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Prep Time: 0 Minutes Cook Time: 90 Minutes |
Ready In: 90 Minutes Servings: 816 |
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Una version de la Cachaoa Venezolana Ingredients:
2 tazas de leche |
1 taza de harina de trigo todo uso |
1 cucharadita de polvo de hornear |
1 taza de harina de maíz precocida |
3 huevos |
1 taza de queso ( mozzarella, gruyere o blanco llanero) |
2 tazas de maíz dulce de lata |
2 cucharaditas de sal |
4 cucharadas de azúcar |
1 taza de mantequilla o margarina vegetal |
Directions:
1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora lo ayudante de cocina sin incluir la margarina.
2. Al final que todo este mezclado agregar la margarina. Esta quedara en grumos, esto es parte importante de la receta.
3. Guarde siempre un poco de liquido del que viene en la lata de maíz por si la mezcla le queda muy espesa.
4. Cuando ya este todo mezclado verter en un molde y cocinar en el horno por lo menos 90 minutos a 180 ªC.
5. Cuando este ya bastante cocido puede espolvorear por encima un poco de azúcar fina para darle un toque acaramelado.
6. Se puede servirlo como acompañante en un plato fuerte o cortarlo en pequeños rectángulos para servir como aperitivo.
7. En ambos casos un poco de Mantequilla y queso ayudan mucho.
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